Питание

Почему веганы отказываются от мёда, если он не является мясом? Разбираем этические причины и практические альтернативы: стевия, сироп агавы, архат и другие подсластители.

Четыре рецепта вегетарианского обеда: овощное рагу с картофелем, суп-пюре с шампиньонами, ньокки и овощной салат с горчичной заправкой. Пошагово, с граммовками и FAQ.

Вегетарианские закуски для праздничного стола и каждого дня: кабачки с сыром, баклажаны с моцареллой, фаршированные грибы, тапенад из маслин и дип из авокадо.

Вегетарианские рецепты из нута: нутовые котлеты, классический хумус, диетическое пирожное, нут с грибами в соусе и с капустой — пошагово с граммами.

Три рецепта веганского тыквенного пирога: классический с финиковой начинкой, сырой на овсяной основе и американский с агар-агаром. Пошагово, с граммовками и FAQ.

При веганском питании организм регулярно недополучает B12, D, омега-3 и ряд других веществ. Разбираем, какие витамины критичны, где их брать и что принимать дополнительно.

Переходите на вегетарианство и не знаете, чем заменить мясо? Разбираем продуктовый и нутриентный подход: тофу, темпе, бобовые, сейтан и другие источники

Вегетарианские пельмени без мяса — три рецепта начинок: чечевица с морковью, капуста с грибами, нут со специями. Тесто без яиц, точные граммы, пищевая ценность.

Веганство давно перестало быть уделом небольшой группы энтузиастов — его придерживаются известные музыканты, актёры и общественные деятели.

Вегетарианская солянка — три рецепта без мяса: с белой фасолью, с грибами и сыром, с копчёным сыром. Точные граммы, пошаговые инструкции и пищевая ценность на порцию.