Сырники из творога – уникальное блюдо, которое никого не оставляет равнодушным. Даже те, кто не любит этот популярный кисломолочный продукт, с удовольствием уплетают нежные, ароматные оладьи. Вкус готового блюда определяют его ингредиенты. Это не только стандартный набор компонентов, но и всевозможные фрукты, орехи и даже овощи.
Лакомство достаточно простое в приготовлении, однако есть некоторые секреты, определяющие успех выпечки. Но не только на это обращают внимание современные хозяйки. Очень многих интересует калорийность сырников, которая также может достаточно сильно различаться, в зависимости от рецепта.
Насколько калорийны сырники?
Количество кКал в творожниках, приготовленных по классическому рецепту, составляет на 100 граммов готового продукта – примерно 190-200. При этом значения БЖУ:
- Белки – 18,5 граммов.
- Жиры – 3,5 грамма.
- Углеводы – 18,1 граммов.
Назвать творожные оладьи диетическим кушаньем нельзя. Однако есть огромное количество систем питания, где их успешно используют в качестве продукта, снижающего вес. Например, всевозможные диеты предполагают употребление блюда на завтрак. При этом калорийность легко уменьшается путем замены некоторых компонентов, и добавления свежих фруктов вместо сметаны, даже нежирной.
Способы снижения калорийности
В первую очередь уменьшить количество кКал возможно путем выпекания или приготовления на пару без использования растительного масла для обжаривания. Также есть и другие секреты:
- Замена сахара на сухофрукты или свежие фрукты/ягоды. Они добавляют сладости готовому блюду, при этом не утяжеляют его.
- Замена пшеничной муки на овсяную, отрубную, манную, рисовую или кукурузную.
- Применение оливкового масла в маленьком количестве.
- Подача готовых творожников с фруктовыми наполнителями. Отказ от сметаны, варенья и джемов. Они в 2-3 раза увеличивают калорийность продукта.
Диетологи разрабатывают всевозможные меню, где основным компонентов выступает творог. Это естественный источник белка и многих других полезных веществ. Если вы хотите сделать диетическое блюдо еще вкуснее и полезнее, добавьте в состав небольшое количество натурального йогурта.
На нашем сайте вы найдете огромное количество вариантов приготовления сырников. Это не только диетические, но и классические рецептуры, среди которых вы легко найдете вариант по душе.
https://youtube.com/watch?v=cdjuCTQpujU