Веганская диета

Содержание:

  1. Веганская диета.
  2. Особенности диеты.
  3. Варианты диеты.
    1. Примерное меню.
  4. Преимущества.
  5. Недостатки.

Веганская диета

Веганство с каждым днем становится все более популярным направлением. Оно представляет собой строгую форму вегетарианства, при которой под полным запретом любые продукты животного происхождения. Помимо рыбы, мяса, в списке запрещенных продуктов оказываются яйца, молоко, мед.

Веганы придерживаются данного рациона всю свою жизнь, однако существует кратковременная веганская диета, рассчитанная на 1-3 недели. С помощью нее можно не только очистить организм, но и здорово похудеть.

Особенности диеты

Особенности диеты

Веганство, или система питания с полным отказом от животных продуктов многие десятилетия успешно практикуется миллионами человек. Одно из самых ярких его проявлений – дни постов, которые продолжаются от 1 до 48 суток. Чтобы определить продолжительность следования программе, есть один простой ориентир – если через 2-3 недели стрелка весов остановилась на одном значении, то в дальнейшем прогресса не будет.

Наибольший процент эффективности наблюдается в первые две недели. Если строго следовать всем рекомендациям, то можно за одну неделю скидывать от 3 до 5 килограммов лишнего веса.

То, насколько выражены результаты, будет зависеть не столько от усилий худеющего, сколько от конституции тела, первоначального веса и индивидуальных особенностей организма. Немаловажную роль играет и обмен веществ.

Варианты диеты

Варианты диеты

Существует несколько вариантов диетической программы для похудения – строгий с недельной продолжительностью и облегченный, рассчитанный на 22 дня. Первая программа идеально подойдет тем, кто планирует в максимально сжатые сроки скинуть до 5 килограммов перед важными событиями, праздниками, выходными, юбилеями.

Второй вариант распространен больше, так как предполагает постепенный переход человека на растительную пищу, употребление продуктов практически до полного насыщения.

Примерное меню

Примерное меню

Если вы решили сесть на веганскую диету, необходимо заранее расписать свой рацион, что позволит легче контролировать себя и избежать срывов, перееданий и пр. Выбрав для снижения веса недельную программу, можно готовить блюда посредством запекания, варки, тушения. Однако предпочтение следует отдавать свежим продуктам. Примерное меню на неделю может выглядеть следующим образом (завтрак, обед и ужин).

Первый день:

  • 150 граммов гречневой крупы и стакан травяного отвара.
  • 200 граммов любимой каши на воде и салатик из помидоров и огурцов.
  • 200 граммов рагу с отварным рисом.

Второй день:

  • 150 граммов овсяных хлопьев, 2 яблочка или 1 грейпфрут.
  • 200 граммов супа на основе крупы, два хлебца с замазкой из кабачковой икры.
  • 3 болгарских перца, нафаршированных рисовой крупой или пшенкой.

Третий день:

  • 150 граммов каша из овсянки с добавлением небольшого количества фруктов и стакан отвара из трав.
  • 200 миллилитров супа из бобов и салат, приготовленный из фруктов, например, киви, яблок, апельсинов без заправки
  • 100 граммов сыра тофу и картофель, запеченный с овощами.

Четвертый день:

  • Мюсли с небольшим количеством сухих фруктов, любимый чай или травяной отвар.
  • 200 граммов вареных бобов и запеченная в духовом шкафу капуста.
  • 200 граммов гречневой каши и салатик из огурчиков и томатов.

Пятый день:

  • Любые овощи на выбор с высушенными в духовке сухариками и один стакан томатного сока.
  • 200 граммов винегрета и 150 граммов каши из перловки.
  • 150 граммов пасты из твердых сортов пшеницы и тофу с овощами.

Шестой день:

  • 200 граммов салата из фруктов и стакан смузи из морковки и сельдерея.
  • 250 граммов картофельно-овощной запеканки
  • 200 граммов пшенки на воде и два томата.

Седьмой день:

  • Мюсли и стакан фреша из персиков.
  • 200 миллилитров суп-пюре из тыквы и 150 граммов соевой спаржи в маринаде.
  • 150 граммов тушеной капусты и 2 отварные картошки.

Преимущества

Преимущества

Можно долго говорить обо всех положительных сторонах веганской диеты для похудения. К основным преимуществам относят:

  • Доступная стоимость продуктов. Вне зависимости от сезона, сидеть на ней совсем недорого. Овощи/фрукты и крупы во все времена стоили дешевле мяса и молочной продукции.
  • Эффективное очищение кишечника. Каши, овощные салаты, нарезки способствуют быстрому выведению из организма застоявшейся жидкости, шлаков и токсинов.
  • Улучшение состояния организма. Если сидеть на такой диете хотя бы два раза в год, то можно в несколько раз снизить вероятность возникновения болезней желудочно-кишечного тракта, инсультов и пр.
  • Стройная фигура. Абсолютно все, кто хотя бы раз худел по данной системе питания, отмечают гарантированный результат. Не зря веганы славятся своей стройностью.

Недостатки

Недостатки

Главная особенность и суть рациона – отсутствие белка животного происхождения, что предполагает несколько существенных минусов диетической системы:

  • Недостаточное поступление белковой пищи. Растительный белок значительно отличается от животного.
  • Недостаток витаминов. Овощи/фрукты, крупы наполняют организм полезными веществами, но есть некоторые микроэлементы, минералы, которые содержатся только в пище животного происхождения, например, кальций, железо, аминокислоты.
  • Гормональные сбои. При отказе от мяса, молочки/кисломолочки нарушается цикл менструации, ухудшается работа органов эндокринной системы, в несколько раз уменьшается скорость выработки важных гормонов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка вверх