Хотите быстро похудеть, но нет желания следовать жестким требованиям и ощущать на себе все ограничения большинства современных систем? Средиземноморская диета – вот, что вам нужно. Эта диетическая методика не разрабатывалась врачами в лабораторных условиях, а формировалась многие века, вобрав в себя все культурное наследие разных времен и цивилизаций.
Услышав хотя бы раз название этой программы похудения, сразу возникают ассоциации, сравнения с пастой, пиццей, вкусным вином, разнообразными сырами, хрустящими французскими багетами и всем тем, что абсолютно не укладывается в нормы правильного питания. И действительно, основывается настоящая средиземноморская диета на принципах питания старших поколений итальянцев, французов и т.д. Сегодня программа претерпела определенные изменения, но так и осталась изысканной, полезной и невероятно питательной. Давайте познакомимся с ней поближе.
Принципы средиземноморской диеты для похудения
На чем основывается диета? Основной принцип системы заключается в выборе правильных продуктов, употребление которых никак не сказывается на фигуре. Может показаться, что это очередная скучная на блюда система по типу диеты Магги но это далеко не так.
Она идеально подходит для гурманов – абсолютно все разрешенные продукты и блюда из них необычайно вкусны. Самое главное – не доводить до переедания, а пользоваться основным правилом француженок «на три укуса». Традиционная средиземноморская диета включает в себя следующие продукты и принципы их употребления:
- Оливковое масло – основной и обязательный компонент каждодневного рациона.
- Основа рациона – крупы, макароны твердых сортов и цельнозерновой хлеб.
- Нет необходимости высчитывать количество жиров, белков и углеводов на блюдо и день в целом. Кушаем только разрешенные наименования в желаемом количестве и получаем великолепный результат.
- Ежедневно едим овощи, бобы, оливки, зелень, полезные семена, орешки – количество практически неограниченно.
- Белок в рационе питания – морепродукты и рыба. Говядина, телятина, курица и другие виды мяса могут присутствовать в меню, но в мизерных количествах.
- Отдавая предпочтение кисломолочной продукции, обращаем особое внимание на натуральные йогурты без наполнителей, кефир, маложирные сыры, например, фета, моцарелла и пр.
- Не можете без сладостей? Легко заменяем их любимыми фруктами и медом.
- На куриные яйца не налегаем – достаточно 4-5 штучек еженедельно.
- Питьевой режим обязателен – для запуска метаболизма и его ускорения нужно пить в день не менее 2 литров чистой питьевой воды.
- Питание дробим на 5-6 трапез, среди которых три отдаем завтракам, обедам и ужинам, а остальные – легким перекусам.
- Не забываем о физических нагрузках. Разрешено посещать спортивные залы, гулять, ходить в бассейны. Главное – не переусердствовать с интенсивностью. Диета замечательно сочетается с адекватными физическими нагрузками.
- Средиземноморская диета – это не просто эффективный способ похудеть, а целая система правильного питания, придерживаться которой можно постоянно.
Преимущества
Список продуктов по этой уникальной системе похудения содержит в себе самые полезные наименования, богатые важнейшими витаминами, микроэлементами, веществами, которые хорошо влияют на работу организма. Худеть на данной диете не только вкусно, эффективно, но и полезно. Стоит отметить следующие преимущества:
- Оливковое масло, бобовые, рыба, морепродукты, зелень – все это и многое другое доступно для любого человека. Сбалансированность составляемого рациона обеспечивает организм всеми необходимыми полезными веществами для поддержания общего состояния здоровья.
- Уменьшение количества холестерина в крови.
- Нормализация артериального давления.
- Эффективная борьба с бессонницей, нормализация сна, повышение стрессоустойчивости.
- Снижение риска развития онкологических заболеваний.
- Укрепление иммунитета – повышение стойкости к различным вирусным заболеваниям.
Ну, и, конечно, нельзя не сказать о самом главном плюсе – снижение веса, ради которого и придерживаются принципов диеты из Средиземноморья.
Недостатки
Как и любая другая диетическая методика, например, гречневая диета, эта тоже обладает несколькими незначительными недостатками:
- Процесс похудения не быстрый, а плавный, постепенный. Если нужно экстренно похудеть, то такая диета не подойдет – она не дает срочных результатов, а работает по типу правильного питания.
- Сладкоежкам будет трудно отказаться от пирожных, тортов, конфет и печенья, так как необходимо будет сразу же исключить любые сладости из рациона.
На этом минусы средиземноморской диеты оканчиваются. Они настолько незначительны, что не вызывают никакого раздражения. Пробуйте худеть таким способом, вы точно не пожалеете.
Как правильно составить меню на неделю на средиземноморской диете
Кухня Средиземноморья по-настоящему уникальна. Больше не существует настолько универсальных методик для похудения, которые были бы полезны во время снижения веса, при общем оздоровлении организма, при этом всегда радовали великолепным, изысканным вкусом. При составлении меню на неделю можно без ограничений пользоваться всеми разрешенными продуктами – настоящий простор для фантазии.
В таблицах представлены несколько интересных вариантов рационов. Изучайте и берите за основу своего уникального меню, которое будет соответствовать и правилам диеты, и вашим вкусовым предпочтениям.
Средиземноморская диета для похудения: лучшие рецепты для вашего меню
Со временем простые повседневные блюда надоедают, но только, если они не относятся к средиземноморской диете. Смотрите и записывайте следующие рецепты, которые займут достойное место в вашей поваренной книге и на столе. Никакой банальности и скучного вкуса.
Овощное ризотто
Компоненты:
- Цуккини – 1 штука.
- Луковица – 1 штука.
- Болгарский перец – 1 штука.
- Баклажан – 1 штука.
- Вода или бульон на овощах -1,5 литров.
- Специи, чеснок и растительное масло.
Готовим:
- Все овощи моем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
- Выкладываем овощную смесь на противень и отправляем в духовой шкаф примерно на 15 минуток до размягчения.
- Лук с чесночком измельчаем и обжариваем в сотейнике.
- Добавляем в посуду рис и вливаем бульон. Тушим все в течение 15-20 минут, пока вода не впитается в крупу.
- В готовое ризотто отправляем печеные овощи и тщательно перемешиваем.
- Приятного аппетита.
Салат с авокадо и креветками
Ингредиенты:
- Большие креветки – 300 граммов.
- Авокадо- 1 штука.
- Томаты черри – 6 штучек.
- Салатные листья.
Готовим:
- Креветки очищаем, избавляемся от внутренностей и обжариваем, слегка подсолив с каждой стороны.
- Авокадо чистим, режем кусочками любой формы, как нравится, и поливаем соком лимона.
- Салатные листочки делим на половинки, красиво выкладываем на блюдо, сверху кладем подготовленное авокадо, креветки и разделанные на четвертинки помидорки.
- Украшаем сверху измельченной зеленью, солим и перчим по вкусу.
Паста с морепродуктами
Ингредиенты:
- Макароны из ржаной муки – 200 граммов.
- «Морской коктейль» – 150 граммов.
- Помидоры черри – 250 граммов.
- Базилик – 20 граммов.
- Оливковое масло – 1 столовая ложка.
Готовим:
- На сковороде немного обжариваем томаты с измельченным базиликом.
- «Морской коктейль» размораживаем и варим в слегка соленой воде примерно десять минут.
- Отправляем готовые морепродукты в скороду с помидорами и тщательно перемешиваем.
- Пасту отвариваем, согласно инструкции на упаковке, готовим «альденте».
- Сервируем тарелку: на одну половинку выкладываем макароны, а на вторую – наши дары моря с томатами и базиликом.
Овсяные маффины с миндалем
Ингредиенты:
- Яйца – 2 штуки.
- Сухое молоко – 4 столовые ложки.
- Отруби овсянки – 4 столовые ложки.
- Разрыхлитель – 20 граммов.
- Миндальные лепестки – 10 граммов.
Готовим:
- Взбиваем яйца. Всыпаем в них молоко, миндаль, овсяные отруби, разрыхлитель и вымешиваем тесто.
- Духовой шкаф разогреваем до температуры 200 градусов.
- Отправляем в него заранее заполненные тестом формочки под кексы и выпекаем примерно 15 минут до готовности.
Худейте вкусно на средиземноморской диете. Готовьте великолепные блюда каждый день. Превосходные результаты и всегда отличное настроение гарантировано.
https://youtube.com/watch?v=A0PIhfFvoXk