Хитозан

В мире широко распространено использование полимеров как базы для производства. Они применяются в совершенно разных областях, являясь незаменимыми. Например, с помощью полимеров создаётся и изготавливается пластик, в котором нуждается буквально каждое предприятие по всему миру. Другим примером служит то, что эти сложные химические соединение являются отличными пищевыми добавками, имеющими массу полезных свойств. С одним из таких полимеров мы познакомимся ближе.

Хитозан – биоактивное вещество, относящееся по структуре и свойствам к числу полисахаридов.  По строению этот полимер соотносится с целлюлозой. Вещество просвечивается и имеет розоватый окрас. Хитозан в качестве медицинского препарата очень часто применяется для похудения и лечения проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом.

Как получают добавку?

Хитозан входит в состав хитина. Для получения вещества в чистом виде проводится деацетилирование: ацетильная группировка должна отщепиться от единицы хитина-N-ацетил-D-глюкозамина.

Для успешного протекания реакции необходимы жёсткие условия:

• Пятичасовая обработка 45-процентным раствором гидроксида натрия.
• Температура колеблется от 100 до 1350 градусов Цельсия.

Тем не менее, даже такой расклад не обеспечивает ее полного завершения.

• При проведении реакции в то же время происходит снижение молекулярной массы, изменяется надмолекулярная структура, количество кристаллической части полимера и так далее.
• В молекуле вещества в большом количестве содержатся свободные аминогруппы. В связи с этим Хитозан без затруднений связывает ионы водорода и приобретает излишний положительный заряд. Этот факт свидетельствует о том, что химическое соединение является ещё и хорошим анионитом.
• По ряду причин Хитозан плохо растворяется в воде.

Интересный факт. Органическое вещество хитин было открыто в 1811 году. Впоследствии, проводя опыты, учёные отделили его от ацила, — соединения, придающего свойство жёсткости, и обнаружили при получении ранее неизвестный полимер, которому дали название Хитозан. Произошло это в 1859 году.

Получение в промышленности

Определённой инструкции для получения Хитозана нет, однако добывается он в основном только одним способом. Как уже говорилось ранее, вещество входит в состав хитина и производится посредством избавления от ацильной группы.

Хитин же в большом количестве содержится в панцирях ракообразных, является основой их верхнего покрова. Так же он присутствует в наружном скелете насекомых и некоторых грибах. Соответственно, панцири – это основной способ получения Хитозана в промышленности.

Химическое соединение служит добавкой в кормах для питомцев, косметической продукции и питании. Так же им пользуются медицина и сельская промышленность. В формате БАД его можно легко приобрести в аптеке.

О синтетических полимерах

С появлением и увеличением числа синтетических полимеров в мировом производстве возрос интерес и к натуральным, природным химическим соединениям, в числе которых есть хитозан и хитин.

Эти вещества имеют ряд серьёзных преимуществ перед первыми: они с высокой вероятностью совместимы с тканью животного, растения или человека, проявляют большую биологическую активность, обладают очень ценными качествами. Хитозан и хитин экологичны, ведь ферменты, содержащиеся в микроорганизмах, уничтожают их. В результате полимеры не способствуют загрязнению природы и могут привлекаться к акциям, направленным на её охрану.

Интересный факт. С помощью вещества можно хранить продукцию. В инструкции по применению добавки Хитозан этого не указывается, однако научно доказано ее действие бактерицидного характера. Из полимера делается некоторого рода пелена, которой окутывают преимущественно овощи и фрукты. Среди прочего она проводит фильтрацию микробов из внешней среды.

Полезное действие

Препарат Хитозан имеет огромное количество положительных черт, которые свидетельствуют о его бесспорной полезности в лечении и профилактике. Основные преимущества биологически активной добавки заключаются в:

• Профилактике воспаления суставов (подагра). Когда эндокринная система начинает работать со сбоями, накапливается излишняя мочевая кислота. Хитозан нормализует её количество, притупляет болевые ощущения и опухоль.
• Заживлении ран, ушибов и прочих подобных повреждений. Во второй половине 20 века стало известно, что Хитозан обладает целебным действием по отношению к пострадавшим тканям и органам.
• Помощи при интоксикации, вызванной употреблением алкогольной продукции.
• Борьбе с запором. Люди, которые страдают от проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом, часто не имеют возможности нормально сходить в туалет. Хитозан эффективно борется с этой проблемой. Также помогает Бисакодил.
• Выводе жиров из организма. Самым большим преимуществом полимера можно считать именно способность к захвату жира и препятствию абсорбции в желудочно-кишечном тракте. Это способствует похудению и избавлению от лишнего веса (помимо тренировок), что точно привлечёт девушек и женщин, которые следят за своей фигурой.
• Профилактике заболеваний сердца и сосудов. Хитозан снижает холестерин в крови и уносит липиды; способствует понижению артериального давления.
• Положительном влиянии на работу печени и почек.
• Регулировании сахарного диабета. Хитозан оказывает влияние на организм, а точнее – на его чувствительность к инсулину. Он повышает её, что является большим плюсом в лечении данного заболевания.
• Отсутствии влияния на необходимые микроэлементы. Хитозан не уносит их из организма человека.
• Полезности в лечении суставов. Хитозан – это целый склад вещества под названием глюкозамин, которое формирует сухожилия, связки и хрящи.
• Стабилизации работы желудочно-кишечного тракта. Хитозан благотворно влияет на продвижение пищи по кишечнику, восполняет микробный дисбаланс и уносит ненужные организму вещества.
• Противоопухолевом действии. Хитозан способствует усилению иммунитета и подъёму способности к борьбе с опухолями и воспалительными процессами.
• Выводе токсинов. В желудке и кишечнике скапливаются вредные вещества, которые хитозан успешно выводит из организма. Действие подкрепляется правильным сбалансированным питанием.