Аминокислоты

Содержание:

  1. Аминокислоты.
    1. Значение для организма.
    2. Незаменимые аминокислоты.
  2. Характерные черты и функции.
    1. Химические свойства.
    2. Влияние на жизнедеятельность.
  3. Рекомендации врачей.

Аминокислоты

«Жизнь есть способ существования белковых тел» — так биологи определяют этот термин. Из этого можно сделать вывод, что именно белки являются основой всего живого на планете. Но ведь и они из чего-то состоят, имеют какой-то фундамент. Какие же вещества принято считать основой белка?

Аминокислоты являются «строителями» самого важного жизненного компонента. Эти соединения содержат в своих молекулах карбоксильную и аминную группы. Состоят преимущественно из (N) азота, (H) водорода, (О) кислорода и (С) углерода.

Значение для организма

Аминокислоты в организме регулируют огромное количество различных процессов: они так или иначе влияют буквально на всё. Вот основные функции, которые являются важнейшими для человека:

  • Строительная – аминокислоты участвуют в синтезе новых клеток мышечной ткани. Именно этот факт является причиной добавления их в спортивное питание при тренировках.
  • Соединения поддерживает физическое, и, что порой ещё более важно, — психическое состояния человека и помогают ему выдерживать эмоциональные потрясения, разные неудобства, делают устойчивым к нагрузкам.
  • Аминокислоты поддерживают работу мозга, держат его в тонусе и дают возможность обрабатывать любое количество информации в пределах нормы.
  • Поддержание иммунитета – они напрямую влияют на устойчивость организма к различным заболеваниям и бактериям.
  • Эмоциональное состояние – соединения оказывают влияние на выработку серотонина – гормона, отвечающего за счастье.

Незаменимые аминокислоты

Незаменимые аминокислоты

Существуют такие органические соединения, которые не могут синтезироваться непосредственно внутри организма. Для каждого существа список разный, но для людей жизненно важными аминокислотами считаются:

  • Треонин.
  • Метионин.
  • Триптофан.
  • Лизин.
  • Лейцин.
  • Изолейцин.
  • Валин.
  • Фенилаланин.
  • Триптофан.

Их человек вынужден получать только с пищей (правильное питание), и ценность продукта в основном определяется тем, насколько сбалансировано в нём количество этих соединений.

Интересный факт. Именно аминокислоты являются основой любого спортивного питания. Это связано с тем, что спортсменам больше всего необходимо поддерживать хорошую форму организма, облегчать его состояние после тренировок и получать достаточную энергию для выполнения разных упражнений.

Характерные черты и функции

Как и любое вещество на планете, аминокислоты имеют определенные свойства и влияние, оказываемое ими на живое существо. Вот основные положения, о которых стоит знать.

Химические свойства аминокислот

  • Все они являются амфотерными соединениями, и поэтому могут иметь различные свойства: как основные, условием которых является аминогруппа NH2, так и кислотные, обусловленные тем, что содержат в молекуле карбоксильную группу COOH.
  • По этой причине растворы органических соединений показывают свойства, характерные для буферных растворов.
  • Аминокислоты, как правило, могут вступить в любые реакции, которые связаны с аминами и карбоновыми кислотами.
  • Важнейшая черта – возможность синтезировать пептиды, нейлон, белок и капрон.

Влияние на жизнедеятельность

Эти вещества зачастую обеспечивают решающее действие на работу всего организма. Какие последствия могут вызвать их недостаточное или избыточное содержание.

Недостаток:

  • Депрессия. Отсутствие достаточного запаса серотонина в организме приводит к снижению настроения, притуплению чувств и апатии. В результате портится эмоциональный настрой человека. Он входит в состояние меланхолии.
  • Расстройство желудка и сбой в питании. Если не восполнять запас незаменимых аминокислот путём приёма различных продуктов, то пищеварительный тракт начнёт работать хуже. Усваивание еды замедлится, а общее состояние ухудшится.
  • Бессонница. Когда нарушается баланс органических соединений, человек начинает страдать от психических расстройств, одним из которых и станет отсутствие возможности нормально заснуть.

Переизбыток:

  • Слишком большой объём аминокислот может плохо повлиять на состояние печени.
  • Нарушение работы почек.

Интересный факт. За всю историю существования человечества было открыто около 500 аминокислот, однако при построении белка используется не более 20 из них.

Рекомендации врачей

Рекомендации врачей
При необходимости употребления аминокислот стоит обратить внимание на несколько очень важных вещей:

  • При покупке препаратов, содержащих данные вещества, внимательно просматривайте размеры дозы и количество самих порций. Зачастую производители сильно занижают и то, и другое, а на выходе получается дорогой и бесполезный препарат. Ориентироваться нужно на суточную норму человека, занимающегося спортом (воркаут, бег, силовые тренировки и пр.).
  • Когда в аминокислотах нуждается маленький ребёнок, выбирайте только специализированные растворы, так как только они достаточно адаптированы по составу в соответствии с нуждами растущего организма.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка вверх