Низкоуглеводные программы снижения веса пользуются сегодня огромной популярностью среди современных красавиц, а также спортсменов и мужчин, решивших избавиться от лишних килограммов.
Они относятся к категории щадящих, наиболее питательных, при этом великолепно «сжигающих» жировые отложения. Уникальное комплексное действие белков и жиров стало основой создания разнообразных методик, особой популярностью среди которых пользуется LCHF-диета.
Суть и механизмы действия
По-другому данная диетическая программа называется кето-диетой. Она работает по принципу белкового рациона с полным исключением углеводной составляющей, как «легкой», так и «сложной», но сохранением жировой. В результате альтернативный источник энергии – белок и жиры, которые помогают плавно, мягко худеть, не ощущая при этом голода, дискомфорта.
Процесс похудения обеспечивается следующими механизмами:
- Биохимические жировые процессы. На переработку 1 грамма жиров уходит больше энергии, нежели чем на углеводы. Исключение углеводной составляющей из рациона обеспечивает взятие ресурсов для переработки именно из жировых отложений.
- Отсутствие чувства голода. Липиды быстро насыщают организм, поэтому во время такого похудения человек не ощущает голода. Со временем и аппетит постепенно снижается.
- Пониженный уровень инсулина. Повышенное содержание сахара в крови препятствует комфортному, быстрому снижению веса. При ограниченном поступлении углеводов уровень инсулина нормализуется, и избавление от лишнего веса не становится проблемой.
- Физические нагрузки. Большинство методик, например, модельная диета, запрещают во время похудения любые физические нагрузки. LCHF-диета, наоборот, требует обязательного включения в график хотя бы минимальных тренировок, прогулок.
- Формирование красивого силуэта. Классические системы действительно помогают сбросить вес, вот только большая его часть приходится на застоявшуюся жидкость и мышечные волокна. Жировые отложения уходят при них очень медленно. При данном способе сжигается именно жир, сохраняя все красивые рельефы тела.
Правила
Главное правило снижения веса на данной диете – ограничение количества углеводов в рационе. Также следует придерживаться следующих рекомендаций:
- Полный отказ от голодовок и слишком интенсивных тренировок.
- Полное исключение из рациона продуктов с простыми углеводами.
- Употребляем натуральные жиры растительного и животного происхождения. От маргарина, трансжиров, тяжелых масел придется полностью отказаться.
- Готовим блюда со следующими термическими обработками: парение, тушение, запекание и варка. От жареного также придется отказаться.
- Обязательное включение в рацион клетчатки – кушаем овощи и другие продукты, богатые этим компонентом.
- Режим сна стабильный — минимум 7-8 часов. Полноценный отдых – гарантия успешного похудения.
- Избегаем стрессовых ситуаций, которые замедляют процесс избавления от лишнего веса.
- Соблюдение питьевого режима – первый стакан воды выпиваем через полчаса после пробуждения.
Продукты для LCHF-диеты
Кушать на такой диете можно:
- Мясо, рыба и морепродукты (как жирные, так и нежирные сорта).
- Соусы, подливки с «хорошим» составом, без вредных жиров.
- Жирная молочка и кисломолочка.
- Природные подсластители.
- Семена, орехи.
- Зелень.
- Некрахмалистые овощи.
- Грибы.
- Сливочное/растительное масло.
- Куриные яйца.
- Ягоды с низким содержанием сахара.
- Сыры любой жирности.
- Маслины и оливки.
- Сало (немного).
- Фрукты (только авокадо).
От чего нужно отказаться
В перечень «запрещенки» входят:
- Кондитерские изделия, фабричные сладости.
- Сахар и мед.
- Крупы любого вида.
- Мучное и хлебобулочные изделия.
- Сухие завтраки, хлопья.
- Сладкая газированная вода, минералка.
- Кисломолочные продукты со сладкими углеводными наполнителями.
Примерное меню
Рассматривая готовые варианты меню, не следует принимать их как единственно верный вариант рациона. Предлагаемые продукты можно успешно заменять, удалять или комбинировать с другими. Главное – соблюдение всех требований, правил и дробное питание. Порции не должны превышать 200 граммов. Примерное меню на сутки может выглядеть так:
- Белковый омлетик с добавлением небольшого количества тертого сыра и бекона, натуральный кофе с молоком и пара кусочков сыра.
- Жирный творог с ягодами и чай со стевией.
- Овощной супчик с филе курицы, салат из овощей с добавлением капельки растительного масла.
- Один помидор со сметаной в формате салата и два кусочка сыра.
- Овощное рагу и печень, тушеная в сливочном соусе.
Недельный рацион может выглядеть так, как в таблице.
Преимущества
Диета обладает следующими преимуществами:
- Эффективное снижение веса – избавление именно от жировой прослойки.
- Набор мышечной массы во время похудения.
- Никаких голодных стрессов и прочих побочных эффектов.
- Разнообразное меню из любимых продуктов.
Недостатки
- Высокая вероятность возникновения проблем с сердечно-сосудистой системой.
- Неприятная тяжесть в желудке.
- Неправильное соблюдение правил – возможный вред здоровью, возникновение различных заболеваний.