Диеты первоначально разрабатывались в качестве эффективных способов борьбы с различными заболеваниями, и только потом их начали использовать для снижения веса. Диета DASH – уникальная методика, созданная более двадцати лет назад американскими врачами-кардиологами для нормализации высокого давления без использования медикаментов. Отсюда и название, которое расшифровывается и переводится, как «диетический подход к лечению гипертонии».
В одной уникальной системе успешно сочетаются особенности веганской и средиземноморской диет. Созданный план питания настолько гибкий, что подойдет абсолютно каждому человеку. Если вы страдаете от гипертонии, да и несколько лишних килограммов портят настроение каждый день, то, определенно, стоит попробовать ДАШ. Со временем она станет вашим образом жизни, началом долгого пути под названием «правильное питание».
Основные принципы питания
Чем DASH отличается от других программ похудения? Главные принципы системы выглядят так:
- В диете четко прописаны объемы и суточные нормы калорийности каждой порции.
- Питание сбалансировано по всем направлениям. В составе пищи есть достаточное количество белков, жиров, углеводов, полезных витаминов и минералов.
- Рацион богат на продукты с высоким содержанием клетчатки, которая положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, она обеспечивает долгое чувство насыщения и отсутствие голода.
- Калий, магний и кальций человек получает из продуктов питания, а не от лекарств.
- Сокращение количества жиров до минимума.
- Ограничение соли. Лучше всего полностью от нее отказаться.
- Никаких ограничений по продолжительности следования диетическому плану.
- Постепенный переход на вегетарианство (если есть такое желание).
Особенности питание по диете: что можно есть
Ничего сложного, требующего особого подхода, как при диете Усама Хамдий, нет. Ежедневно необходимо придерживаться трех основных приемов пищи и двух перекусов:
- Утренний прием пищи – каши и прочие блюда из цельнозерновых круп.
- Обед и ужин – белковые продукты, например, рыба/ мясо с овощным гарниром, богатым клетчаткой.
Меню формируется из следующих продуктов:
- Нежирное мясо птицы, телятина, говядина.
- Рыба и морепродукты.
- Яйца.
- Маложирная кисломолочная и молочная продукция.
- Фрукты.
- Овощи.
- Крупы и зерновые культуры.
- Орехи, бобовые.
- Растительное масло.
Как перейти на новую систему питания
Если раньше рацион состоял не из самых полезных продуктов, то переход к диете DASH может показаться сложным. На самом деле, если действовать последовательно, то процесс перестройки организма пройдет быстро и без дискомфорта:
- Заводим дневник, куда постоянно записываем, сколько «съели» калорий, размеры порций на завтраки, обеды и ужины. Это позволит контролировать себя и не поддаваться запретным соблазнам.
- Ограничиваем употребление соли. Солим пищу с каждым разом все меньше.
- Добавляем в свой рацион больше фруктовой составляющей.
- Исключаем из меню красное мясо. Заменяем его курицей, индейкой и пр.
- Чай/кофе заменяем кефиром, натуральными несладкими компотами, фрешами, отварами из трав и пр.
- Перестаем есть и пить одновременно.
- Наполняем свой рацион всевозможными овощами.
- Сладости, кондитерские изделия заменяем орешками, сухофруктами.
Употреблять вредные продукты перестаем постепенно – каждый день исключаем по одному наименованию.
Преимущества
Сев на ДАШ-диету, человек действительно обеспечивает своему организму невероятную пользу:
- Нормализация давления и уровня сахара в крови. Все основные показатели приходят в норму.
- Предупреждение и профилактика онкологических заболеваний.
- Отсутствие голодных стрессов.
- Отказ от вредных привычек, выработка правильных пищевых предпочтений.
- Гарантированное похудение — процесс естественный, отличающийся от результатов разгрузочных дней на молокочае и пр.
- Безопасность, универсальность. Несмотря на направленность в борьбе с гипертонией, успешно худеть на ней может абсолютно каждый человек.
- Доступность – все продукты стоят недорого и бывают в любом магазине.
Недостатки
Но есть и минусы системы:
- Система действует по принципу правильного питания – перестройка организма происходит постепенно. На это может уйти не один месяц.
- Продолжительное отсутствие в рационе достаточного количества белка часто приводит к агрессии, снижению работоспособности, некоторым проблемам со зрением и «поражениям» косметического характера.
- Для употребления разрешен маргарин, который очень вреден для организма.
- Медленное снижение веса. Лишние килограммы уходят безвозвратно, но на это нужно время.
- Большое количество углеводов в меню при неправильном подходе к употреблению может дать обратный эффект – повышение массы тела.